中国茶種類 ⑨:MKの中国茶

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ウーロン茶などの半発酵茶「青茶」について第四弾。

◆「水金亀」（スイキンキ）
産地は、福建省武夷山市で、乳香と微妙な味わいで、爽やかな感じがします。
茶樹の根回りが岩上の亀のように見える事から水金亀と呼ばれるようになったそうです。

◆「白鶏冠」（ハッケイカン）
産地は、福建省武夷山市。茶葉の周りだけが緑取りの様に白く、さらにはギザギザしていて、若葉が鶏の鶏冠に似ている事から命名されたそうです。
旧くは、薬用茶として中国全土に広まったそうです。
味わいは、のどごしが爽やかで、香りも非常に良いお茶。

◆「金奨肉桂」（キンショウニッケイ）
産地は、福建省武夷山市。シナモン（肉桂：中国と書く）の香りが漂う事からお茶の名前が付いたそうです。四大名欉の一つとして、その名は広く中国全土に認知されています。

サントリーウーロン茶cmは中国ではやってませんでした・・・

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